Bonjour et bienvenue sur mon site. Sur ce site, je n'ai pas la prétention de montrer des photos "artistiques", mon but est de faire découvrir la nature en photographiant ses différents éléments : fleurs, plantes, insectes, oiseaux... que l'on côtoie chaque jour sans les remarquer. "Donner envie d'observer la nature pour avoir envie de la protéger". JP Dudul
La groseille à maquereaux est produite par un arbrisseau épineux d'une hauteur de 1 mètre environ.
Le fruit vert ou rougeâtre est plus gros que les groseilles ordinaires et il pousse en solitaire et non en grappes.
Sa peau est lisse ou duveteuse et sa maturité intervient en juillet-août.
Son aire d'origine se trouve au Caucase et dans le nord de l'Ukraine.
Il a été importé en France au Moyen-Âge par les Danois et les Normands et les Britanniques ont contribué à sa propagation.
Son nom est dû au fait qu'il était cuisiné en sauce aigre douce qui accompagnait les maquereaux.
De nos jours il est utilisé en confiture, en tartes, en sirop, mais peut-être consommé bien mûr.
Il est riche en vitamines A, B, C, en calcium, fer, potassium et phosphore.
Il épure l'organisme grâce à ses vertus diurétiques et digestives.
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