L'Ajonc d'Europe (Ulex europaeus)

Arbuste buissonnant toujours vert de 1 à 2 m de haut, ses branches sont hérissées d'épines qui ont  en fait remplacé les feuilles du jeune plant. (Les minuscules feuilles des jeunes plants sont souvent dévorées par les lapins).

Les fruits sont des gousses très poilues (comme les boutons floraux) qui s'ouvrent au soleil en éjectant leurs graines dans un craquement sec.

Les fleurs jaunes visibles toute l'année sentent la noix de coco. (voir photo dans l'album fleurs).


Grace à ses épines, il forme des buissons impénétrables, il est utilisé en haies pour le pacage des animaux.

Autrefois,une fois séché, il servait de combustible dans les cheminées domestiques.

Il a également servi, une fois trempé et écrasé, de fourrage nutritif pour nourrir le bétail durant l'hiver.

C'est une espèce proche du genêt à balais.

Rèf : Larousse nature en poche : Fleurs sauvages.